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C’est de saison : le clafoutis aux cerises

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Le clafoutis est un dessert très populaire apparu en France et plus précisément dans le Limousin au cours du XIXe siècle.
A la fois fondant et moelleux, la pâte du clafoutis ressemble beaucoup à un flan.

Désormais il existe une multitude de recettes et des variantes, notamment avec l’utilisation d’autres fruits.

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Le clafoutis : la recette juin 2020 PDF - 487.2 ko
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